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●つらら糖
茅野の特産寒天を原料に、精魂こめて造り上げるこの上なく難しい職人芸の菓子です。表面は硬く見えますが、口の中でとろりと溶ける典雅な甘さは日本茶に最適。お抹茶の添菓子にもご満足頂けます。
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●くるみ
（内閣総理大臣賞受賞）
くるみの断面をイメージに白密でくるんだ、あんを使用しない独特の風合です。いずれも白を基調とした高貴な姿は、白無垢で包まれた花嫁の心。決して量産出来ない一品です。
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●きんつば
刀のつばを形どったと言われる、あんのみを使った菓子です。小豆の風味を生かした素朴な色と味をお楽しみ下さい。 |
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●とらまき
風味よく練り上げたこしあんを、虎の縞模様に巻き上げたところから、“とらまき”。品の良さが身上です。自然の焼き色をそのまま生かし、目にも美味です。 |
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時間をかけ、腕ひとつで練り上げる本格的な手づくりようかんです。
上品な色合い、口当たりの良さでようかんの萬年屋と言われ続けてきた代表的な菓子です。
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手づくりようかんは地方発送も承ります！
ご用命はお電話にてお願い致します。
TEL 0266-79-3200
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